Термостат не реагирует при нагреве датчика руками

Часть капиллярной трубки термостата с паровым наполнителем более холодная, чем датчик.

Найдите лучшее место для термостата, чтобы датчик всегда был наиболее холодной частью реле. Установите термостат с адсорбционным наполнителем.